I Gegrillte Tomini mit Rotweinreduktion sind ein schmackhaftes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder Hauptgericht (in Kombination mit Gemüse) eignet.
Um den Geschmack von Tomini, einem typischen piemontesischen Käse, zu unterstreichen, haben die Freunde von Giallo Zafferano eine begleitende Rotweinreduktion kreiert, die auf einem unserer Rotweine mit intensivem und entschiedenem Charakter basiert: dem Barbera d'Alba DOC Punset. Dank seines frischen und fruchtigen Aromas, seines geringen Säuregehalts und seines angenehmen Geschmacks mit einem trockenen und sauberen Abgang eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Käse.
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